מדחום בישול בשר
ה-Cפרמטרים מאפייניםשל מדחום מזון לבישול
| ממליץ על תרמיסטור NTC | R100℃=3.3KΩ±2.5%, B0/100℃=3970K±2% R25℃=98.63KΩ±1% ，B25/85℃=4066K±1% |
| טווח טמפרטורות עבודה | -50℃～+380℃ |
| קבוע זמן תרמי | 2-3 שניות / 5 שניות (מקסימום) |
| חוּט | חוט PTFE קלוע SS 304 380℃ |
| יָדִית | ידית SS 304 או אלומיניום |
| תְמִיכָה | הזמנת OEM, ODM |
ה-Fמאפייניםשל מדחום מזון
• ניתן להתאים אישית את הגודל.
• ידית אלומיניום, ניתן לעצב ידית בהתאמה אישית לפי דרישות הלקוח.
• רגישות למדידת טמפרטורה גבוהה.
• ערך ההתנגדות וערך B בעלי דיוק גבוה, עקביות טובה וביצועים יציבים.
• עמידות לטמפרטורות גבוהות, טווח יישומים רחב.
• נירוסטה 304 בדרגת מזון.
• ניתן להתאים אישית את דרגת העמידות למים מ-IPX3 עד IPX7 בהתאם לצרכים.
יתרונות מדחום המזון
1. בישול מדויק: השג את הטמפרטורה המושלמת בכל פעם, עבור כל מנה, הודות לקריאות המדויקות שמספק חיישן הטמפרטורה במטבח.
2. חיסכון בזמן: אין עוד צורך לחכות למדחומים איטיים; תכונת הקריאה המיידית מאפשרת לכם לבדוק במהירות את הטמפרטורות ולהתאים את זמני הבישול לפי הצורך.
3. בטיחות מזון משופרת: ודאו שהמזון שלכם מגיע לטמפרטורות בטוחות כדי למנוע מחלות הנישאות במזון.
4. שיפור הטעם והמרקם: בישול המזון שלכם בטמפרטורה הנכונה יכול לשפר את טעמו ומרקמו, ולהפוך את המנות שלכם למהנות יותר.
5. ידידותי למשתמש: העיצוב הפשוט והתפעול האינטואיטיבי הופכים את השימוש בו לקלים לכל אחד, ללא קשר לניסיון הבישול.
6. יישום רב-תכליתי: מדחום המטבח מתאים למגוון שיטות בישול, כולל צלייה, אפייה, טיגון והכנת ממתקים.
למה לבחור בנו עבור צרכי מדחום המטבח שלכם?
מטרת חיישן הטמפרטורה של הברביקיו: על מנת לקבוע את מידת העשייה של הברביקיו, יש להשתמש בחיישן טמפרטורת מזון. ללא חיישן טמפרטורה, הדבר יגרום ללחץ מיותר, מכיוון שההבדל בין מזון לא מבושל למזון מבושל הוא רק כמה מעלות.
לפעמים, תרצו לשמור על טמפרטורה נמוכה וצלייה איטית בסביבות 110 מעלות צלזיוס או 230 מעלות פרנהייט. צלייה איטית לטווח ארוך יכולה למקסם את טעם המרכיבים תוך הבטחה שהלחות בתוך הבשר לא תאבד. הוא יהיה רך ועסיסי יותר.
לפעמים, רוצים לחמם אותו במהירות בטמפרטורה של כ-135-150 מעלות צלזיוס או 275-300 מעלות פרנהייט. לכן, למרכיבים שונים יש שיטות צלייה שונות, מנות מזון שונות וזמני צלייה שונים, כך שלא ניתן לשפוט זאת רק לפי זמן.
לא מומלץ לפתוח את המכסה כל הזמן בזמן הצלייה כדי לבדוק האם הדבר ישפיע על טעם המזון. בשלב זה, שימוש במד חום מזון יכול לעזור לכם להבין את שיאי הטמפרטורה באופן אינטואיטיבי, ולהבטיח שכל האוכל שלכם יהיה טעים ויתבשל ברמה הרצויה.
